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孩子的“进餐教育”应该从孩子上餐桌的第一天起开始

07-20
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1.鼓励幼儿自己进食。幼儿在长到1周岁时,往往开始喜欢自己用汤匙,有的母亲见孩子举止笨拙,生怕进食时汤汤水水弄污了餐桌或地板,不准孩子自己动手,而来个“包办代替”。其实,幼儿想自己进食,标志着一种对“人格独立”的向往,完全应予以积极鼓励。

2.杜绝偏食、挑食。一个人偏食、挑食的坏习惯一般是幼儿时期家长的迁就造成的,因而要特别重视纠正孩子偏食、挑食。餐桌上对孩子的迁就是对孩子的一种放纵,不仅会影响孩子摄入全面、充分的营养,而且还容易使孩子养成任性、自私、难以自控等的性格。

3.提倡细嚼慢咽。孩子刚学会自行用餐,动作不可能像成人那么 快,家长不要过分催促。快吃不利于消化。此外,快吃也有失风度。一个人的“吃相”直接反映了其修养和受教育水平,而绝非小事。

4.要求孩子自己清理弄脏的桌面。3岁以上孩子如进餐时不慎弄 脏了桌面,家长要教孩子向旁人道歉,并立即找来抹布令孩子自行清理。此举一可帮助幼儿学会关心旁人,二可帮助培养礼貌待人。

5.帮助孩子学习用餐礼仪。孩子4岁时,家长就应开始教育孩子用餐礼仪。用餐礼仪包括:让长辈先动餐具;进食时声响尽量小的技巧;进餐时对宾客说的客气话;用餐后餐具如何摆放等等。

6.让孩子帮忙做事。不要养成孩子饭来张口的习惯。让孩子做一些在餐前摆好餐具、餐后收拾餐具等力所能及的杂事。这一方面可减轻家长的事务负担,一方面也让孩子有一种参与感。

7.尽早传授营养知识。传授营养知识一般在孩子3—4岁时便可开始,语言须深入浅出,也不必讲解许多大道理,只要孩子有印象即可,如,喝骨头汤有助于身体长高,多吃胡萝卜对自己身体有好处等。

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