日本筑地市场即将搬迁，摄影师FedericoBonifazi用影像纪录这个特色地标
消息来源:baojiabao.com 作者: 发布时间：2024-04-19
文：Nic
香港人最为熟悉的筑地市场，面积约 23 万平方米，是日本最大、甚至世界最大的鱼市场之一，内里除了每日拍卖海鲜、蔬果等食品，还有多间餐厅供应最新鲜的鱼，在当地非常受欢迎。
市场约有 900 家小企业在晚上开业，大约 6 万人在此工作，工人对鱼的切割、准备及包装的手工技巧非常熟练，使制成品是一种精细的工艺而不是食物般简单。
筑地市场原址将于 2018 年秋季转变为住宅区，市场及餐厅将转向新型现代化的结构建筑物内，无疑使这里失去特色。
意大利旅行摄影师 Federico Bonifazi 日前分享这里拍摄的一系列照片，把这个特色市场用影像纪录下来。
想观看更多，可浏览 Federico Bonifazi 的网站。
来源：PetaPixel
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