模拟手冲咖啡HarioSMART7半智能咖啡机
消息来源:baojiabao.com 作者: 发布时间:2024-03-29
在消费家电市场里,智能咖啡机可说是颇为活跃的一环,除了 Kickstarter 一堆不知道最终会不会出货的咖啡机之外,固有厂商也相继推出智能咖啡机。在香港也很普遍的手冲咖啡器材品牌 Hario ,今年就在日本推出了一部半智能咖啡机 SMART7,卖点是完美模拟手冲咖啡的技术。
为什么说 Hario SMART7 只是半智能呢?因为它不像早前介绍过的 Nespresso ProDigio ,或最近在海外推出的 Nescafe Gold Blend Barista i 即溶咖啡粉咖啡机那样备有手机 App 遥控,也没有定时冲咖啡的功能。它只专注于冲出香浓的咖啡。另一点与上述咖啡机不同的是,这咖啡机冲出来的不是现时流行的 Espresso 咖啡,而是手冲咖啡。对于喜欢享受果香和不喜欢太浓烈口味的精品咖啡迷来说,这部机可能较为适合。
Hario SMART7 是配合现有的 Hario 其他咖啡冲调产品来使用的,而产品本身已附有滤杯、咖啡壸和 40 张滤纸,所以买回来就可以立即使用。SMART7 主要功能是控制焖蒸时间、萃取次数、每次萃取的温度、时间和速度,非常仔细。咖啡机备有自动模式,用户只要选择冲调多少杯咖啡,根据所使用的咖啡而选择大致的水温和冲水速度,咖啡机便会自动按照基本的 3 分钟冲调原则,计算出焖蒸时间、冲水间隔和速度,萃取出来的咖啡水准已不俗。
如果你非常讲究,希望针对不同咖啡豆的特性来设计冲调过程,可以选用 My Recipes 模式,以仔细控制过程中的每个步骤。咖啡机本身可以储存最多 4 个冲调配方,另外官方还开设了一个配方网站,不单提供官方针对不同咖啡豆而建议的冲调配方,还有多间咖啡店的咖啡师所提供的独门配方,而用家也可以分享自己设计出来的配方,这可说是活用现代网络社群来促销的好方法。
Hario SMART7 官方售价为 54,000 日圆(约港币 $3,600)。不过都要一提,虽然这款手冲咖啡机在海外都有不少捧场客,不过由于只是日本国内销售,日本 Hario 方面月初就发出声明指出在海外使用不会受保养。如果各位像笔者一样购买了这咖啡机的话,一定要注意产品电压只是 110V ,但消耗功率则需要 750W ,所以千万不要用一般水货游戏机所用的低功率火牛,要购买 1000W 变压火牛(体积比咖啡机还要大的)才可使用,当然还要注意安全啊。
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