近日，阿里本地生活服务公司旗下平台口碑饿了么宣布口碑智慧餐厅将正式启动生态赋能计划，为生态合作伙伴开放一线到四线共210个城市的智慧餐厅业务合作窗口，同时将开放口碑IOT平台的标准数据接口，与近1000家智能硬件、软件供应商生态伙伴协同作战，让更多传统餐饮商家实现全链路数字化。
2019年4月30日，阿里首条口碑街开街，
擎朗送餐机器人&迎宾机器人上岗元港豆捞智慧火锅店
早在2017年，口碑宣布开放智慧餐厅技术，为广大餐饮商家提供包括智能点餐、智能推荐、服务通知、自助取餐、自动代扣在内的全流程解决方案。2018年，口碑智慧餐厅从服务连锁品牌到服务中小商家，并拥有了一批强大的生态合作伙伴，共同探索餐饮业的数字化升级，用大数据驱动餐饮行业的人货场重构。
如今，口碑将加大对生态合作伙伴的赋能力度，在充分整合资源的基础上，通过协同构建更为牢固的生态系统，最终实现共赢。
口碑推出的扫码点餐、智能推荐、提前预订、自助取餐等全流程解决方案，
正在让传统餐饮商家实现全链路数字化。
覆盖一线到四线
210个城市将建智慧餐厅合作窗口
为了能更好赋能生态合作伙伴，口碑正在建立遍布全国的运维服务商(SI)体系，覆盖从一线到四线共210多个城市，实现从安装到后期维护的本地化服务。在过去，供应商除了销售智能硬件，还需要负责对接、个性化定制、安装、售后维护等各个环节，过程繁琐复杂，受地域影响较大。
接入口碑自建的SI体系后，供应商可以直接把安装和售后的工作交给当地的运维服务商，无需总公司派技术人员上门解决，大大降低销售维护成本，原本受地域限制而无法打开的市场可以借助口碑的平台优势快速进入，同时口碑也会提供全程数据支持，了解使用反馈、制定迭代方案将会更方便。
最为重要的是，口碑智慧餐厅已经拥有完善的IOT平台，可以通过这一智能硬件的“大脑”，控制着各种智能硬件统一执行系统指令。例如，送餐机器人、取餐柜、机械臂套组、智能零售柜等生态合作伙伴的智能硬件，都可以搭建在口碑IOT(物联网)平台上，按口碑的开发标准统一接入、统一响应，无需二次开发。因此，所有智能硬件工作协同性强，不会出现不同系统切换的适配问题，系统稳定性强，降低了从生产到投入使用的门槛。
生态伙伴服务增值
餐饮全链路数字化进入新阶段
由此可见，口碑智慧餐厅的业务产品矩阵、生态联盟、模式壁垒已日趋成形。并在不同餐饮垂直领域建立不同的解决方案，并拥有了擎朗、机械臂、美的等一批智能硬件、软件供应商生态伙伴。作为细分行业的领跑者，这些技术服务商通过口碑智慧餐厅项目的赋能，尝试将这些黑科技直面消费者进行商业运用，从而找到更大的市场。
口碑智慧餐厅将加大对生态合作伙伴的赋能力度，
与近1000家智能硬件、软件供应商生态伙伴共同协作。
以擎朗送餐机器人为例，这个人工智能领域头部品牌一直在专注室内无人配送机器人，是海底捞、呷哺呷哺、巴奴火锅、美团智慧餐厅的供应商。去年，擎朗智能率先与口碑合作，探索如何将送餐机器人在中餐行业商用化。“实际上，这轮改造非常复杂，尤其是排单系统。”擎朗智能CEO李通表示，用户对菜品的需求五花八门，例如热菜、凉菜、荤素等，不同的需求要搭配不同的程序，不同的程序还要适配不同的硬件和软件。
经过一轮一轮的测试，原本擎朗送餐机器人只能完成3种类型的菜品配送，到现在数量增加至10+盘，并且送餐机器人满载率提高至100%，大大提升送餐频次。真正降低消费者等餐时间，将给餐饮行业带来真正的福音。
送餐机器人在口碑街元港豆捞火锅餐厅
一直以来，传统餐饮行业是劳动力密集型产业，但是随着人口红利降低，用工难题亟待解决。而口碑智慧餐厅的价值正是通过整合多种科技手段，为传统餐饮提供打包的智能化解决方案，送餐机器人可以解放传菜员双腿，从事餐厅机械的传菜工作，达到降本增效的效果，真正实现智能化转型。
截至目前，口碑智慧餐厅已经与近百个品牌达成合作，并在全国范围推出深度改造的口碑智慧餐厅。同时，有超过30万家餐厅接入口碑App手机点单，实现真正的餐厅数字化。
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