天使与魔鬼结合的超级水果-芒果

炎炎夏日怎么可以没有芒果冰～
金黄色的鲜甜果肉，和银白的雪花冰就是绝配！
虽然吃太多容易会有过敏发痒的情形，
但其实芒果是超级食物唷！

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芒果是由英文Mango 音译而来，学名为Mangifera indica L.，原产于印度，为漆树科热带果树，根据文献记载，印度栽培芒果大约始于四千多年前，荷兰人据台期间把芒果引进台湾。新鲜多汁的芒果成为台湾人心目中的夏天消暑水果！

芒果含有丰富的 维生素C、 维生素A及 纤维，医疗界视为抗氧化第一把交椅的水果，各个部分(皮、肉、果实)更是拥有多种类的 多酚(polyphenol)，具有抗炎效果。

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而美国德克萨斯州A&M大学研究指出每天吃400克芒果果肉对于人体是有好处的！受试者分为两种，正常体型的人和肉肉的人，正常体型的人吃芒果可以降血压，而肉肉的人则能够提升“ 糖化血红蛋白（hemoglobin A1c）”，有助于降低糖尿病的风险。另一项研究也发现，摄取芒果之后，肠道中的“ 瘦菌”会增加，“ 胖菌”则会减少，进而促进吸收和新陈代谢的改善。
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虽然芒果有这些好处，但是有许多人是会产生过敏，而引起过敏的物质主要是 漆酚(urushiol)。漆酚存在于芒果树的树汁、树液、树干，及外皮。会对芒果过敏的人只要手或者是嘴巴碰到外皮就会产生过敏反应，症状有轻有弱。如果症状较严重的话，应立即到医院就诊，在医生指导下服用涂抹抗过敏药物。

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另外小编也建议处理芒果的时候，可以戴手套，避免碰到会让人过敏的芒果皮，如果在没有碰到芒果皮或是芒果树的情况下，仍然会严重过敏的话，那么我想你最好忍痛放弃吃芒果了......

by 夏天必吃芒果冰的Lu编

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参考资料：
1.Mango Allergy Symptoms-eHOW
2.Mangoes Could Be the Secret Superfood to Improve Metabolism and Prevent Disease
​3.Daily Mango (Mangifera Indica L.) Consumption for 42 Days Differentially Modulates Metabolism and Inflammation in Lean and Obese Individuals
​4.行政院农业委员会