这些小区里的无人货柜 能让你买生鲜更方便吗？

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除了米、蛋，还要卖奶、水果、蔬菜。

文 | 詹妮妮

作为离用户最近的场景之一，社区也渐渐 “拥挤” 起来。

仅从社区售货机类项目来看，我们就曾报道过“在楼下”、“美刻便利”、“彩虹星球”等，最核心的问题，还是要成本最低、速度最快地将商品送到消费者手上。

今天要介绍的“鲜稻屋”也是主打社区生鲜，成立于 2016 年，获得过俞敏洪、腾讯前副总裁刘成敏、合众资本联投的 2000 万元 Pre-A 轮融资。鲜稻屋曾推广过专门售卖鲜米鲜蛋的无人粮仓，而目前则想用“全品类”的无人生鲜柜打入社区场景。

大米消费是个近万亿的市场，但极为分散，也没有形成很好的品牌。从大米直销的电商类平台，到社区智能米仓、智能碾米机等，主打“鲜米”概念，将大米做成生鲜生意也是这一赛道的主要方向。鲜稻屋拥有自己的大米基地，特色产品是在沙漠地带种植的“沙米”，也和中粮等大集团合作获取米源；在社区中，其柜内售卖 1 年内当季稻谷、 1 季度内脱壳、15℃ 低温冷藏的大米，以及散养无抗鸡蛋。

CEO 刘晓霞告诉36氪，在做无人鲜米机的过程中，他们发现用户需要的是新鲜、便捷的生鲜，现场碾米这样的做法耗时太长，实际加重了用户负担；且大部分人是为家庭使用购买，单纯的鲜米鲜蛋机难以满足需求，因而想推广全品类的生鲜机。

这台全品类机器被称为“鲜稻屋 PLUS”，刘晓霞认为，SKU 增加的情况下，单一机器带来的坪效也会成倍增加；还想用线下的布点给线上商城导流，在社区内建立“货柜+电商”的生态。

具体而言，全品类机器会加入奶、水果、蔬菜等，辅以调料等非生鲜类家庭必需品，目前单机支持 12 个 SKU，因而对选品会有更高要求。米、蛋依托鲜稻屋原有供应链，其余则会与当地供应商合作供货。采取排列式透明橱窗，用户开柜取货，价格识别用重力感应完成，线上通过微信商城支付。未来也想将 RFID、以及溯源追踪等技术融入生鲜柜内，但首要考量的将是整体运营成本和用户使用方便度。

铺点上，鲜稻屋主要想用“社区合伙人”来推广，一个社区一个柜。合伙人前期要投资，负责补货、用户教育等日常运营，能从货柜收益中得到分成。刘晓霞表示，产品供应链仍由鲜稻屋自建，货柜后台也能对产品进行监控，并不担心合伙人运营影响商品质量。

此前的设备主要在北京、深圳的数十个社区推广，一共铺设了 100 台。七月将正式开始招募社区合伙人，推广全品类设备，前期会进行让利来加快铺点，未来希望能让社区合伙人负责大部分鲜稻屋货柜运营。

前面也提到，社区场景已经日渐拥挤，入场玩家很多。对此，刘晓霞认为，率先建立起用户习惯的将有先发优势，对于生鲜类目，尤其需要在用户心里建立起“高品质”的品牌印象，这样才能放心购买。最终，社区新零售还是拼运营，在商品质量、服务质量上取胜。