亲子掌厨甜蜜煮意（下）

消息来源:baojiabao.com 作者: 发布时间：2024-06-08

报价宝综合消息亲子掌厨甜蜜煮意（下）

亲子动手制Cup Cake
正如Tammy所言，亲子煮食是家庭中一个平等关系的尝试，创造家长和孩子的全新体验。依笔者的观察，在亲子班上，导师角色交由Tammy负责，孩子和父母因此是平等的，Tammy也会平均分配煮食过程中的工作，家长和孩子各有自主和合作的时间。通过此他们可找到入厨乐趣、增进互信和亲密感。以下是一个半小时的课程示范部分内容。

STEP 0 课前预习


示范开始煮食前，Tammy会给孩子一个填色游戏，既可加深孩子对食物的初步认知，也开始安排分工。	亲子孩子开始填色，母亲可以一边在亲子生活交流，Tammy也会讲解一些育儿心得。当日她的分享是教导孩子，不妨卡通化，例如执拾玩具就是玩具要回家。

STEP 1 基本食材混合


示范先向孩子介绍食物，包括鸡蛋和糖，也让孩子看、嗅、尝和触摸，视乎食物性质，提醒他们生的食物不能吃。	亲子开始制作时，多半已记清食物的种类和用途。另一方面，Tammy也会安排让煮食变得方便和有趣，例如将适当分量的材料包装好。

STEP 2 搅拌材料


示范为孩子示范搅拌，这是制作Cup Cake中，也是Tammy唯一要求，父母需要自行操作的部分。	亲子工作分配上，父母负责搅拌器，孩子可负责按稳盘子，及于停顿时将食物全部拨回盘中央。

STEP 3 加入朱古力


示范接着是牛奶、朱古力粉等混合，为了方便孩子混合，Tammy将物品用胶盒盛起。	亲子孩子们只要Shake Shake后，就可负责将食物倒入搅伴器内。

STEP 4 食材入模


示范最后就是食材入模的部分，平均放入纸杯，完成后每个杯要"邓"几下。	亲子孩子帮忙将食材拨入漏斗袋，父母将袋内的食材平均放入纸杯，孩子会准确执行"邓"的动作，而且高高兴兴将杯杯放到焗盘上。

STEP 5 准备装饰物


示范食材逐一入炉，开始教授孩子装饰蛋糕，兼发挥创意，首先是让草莓著衫。	亲子方法很简单，孩子可提草莓浸入白色朱古力，就有着衫效果。

STEP 6 画卡通笑脸


示范在草莓上可用黑色朱古加画笑脸，也可直接在棍上画图案，就变成朱古力装饰品。	亲子孩子绘画的笑面偶有不完整，但他们会非常用心制作。

妈妈有Say
谭太已是第三次参与课程，她说囝囝有很多改变，所以会一再参加。她说：“我的囝囝2岁9个月，只有第一次是免费。最初会参加的原因是在家煮食的设备较少，另一方面单对单就少了与其他人的互动。上课后，就发现囝囝本身对煮食非常有兴趣和专注，而且囝囝有很多改变，例如较以往更容易记得食材的中英文名称。另外，他会自行剥蛋壳、切水果和剁食物，当然使用的是胶刀叉，但能自己处理，真的很好。最主要是囝囝非常期待上课，星期五晚就会主动提醒我星期六要上课。”