超级电脑变身大厨香港现身搞试食
消息来源:baojiabao.com 作者: 发布时间：2026-04-25
近年，“大数据”一词风靡科技界，IBM的超级电脑Watson也靠着分析大数据做出我们意想不到的事情，就是充当大厨，为学生提供味道以至营养价值都能完美配合的新菜式。
IBM 于过去几年与纽约烹饪教育学院（ICE）的专业厨师团队紧密合作。透过分析不同食材谱的味道及食材配搭，针对不同味道相互作用，食材的营养及不同地区的口味偏好等因素，去组合不同的食材配搭，再由烹饪教育学院的厨师实行出来。
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| Watson 主理的实体食谱，于 Amazon 美国有售。 |
在去年九月在港首办“智有新煮意”认知运算食谱试食会，邀请了本地传媒及博客品尝由超级电脑 Watson 研发出来的食谱，反应不错。上月 IBM 更伙拍“厨坛魔术师”知名主持杨尚友先生（Chef Yang）合作，去到播道书院小学部与学生交流，与学生一同拣选了不同的食材，再交由 Chef Watson 以创制出味道以至营养价值都能完美配合的新菜式。再由 Chef Yang 即席烹调，让学生品尝，从而让学生体验如何利用科技配合创意，将科技融入生活。
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| 播道书院小学部与学生交流情况。 |
当科技可以如此贴近生活的时候，除了让学生感叹科技与日常生活息息相关，更可让他们更早接触科技，进一步为人类带来无限的创意启发。
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