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超级电脑变身大厨香港现身搞试食

消息来源:baojiabao.com 作者: 发布时间:2026-04-25

报价宝综合消息超级电脑变身大厨香港现身搞试食

近年,“大数据”一词风靡科技界,IBM的超级电脑Watson也靠着分析大数据做出我们意想不到的事情,就是充当大厨,为学生提供味道以至营养价值都能完美配合的新菜式。

IBM 于过去几年与纽约烹饪教育学院(ICE)的专业厨师团队紧密合作。透过分析不同食材谱的味道及食材配搭,针对不同味道相互作用,食材的营养及不同地区的口味偏好等因素,去组合不同的食材配搭,再由烹饪教育学院的厨师实行出来。

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Watson 主理的实体食谱,于 Amazon 美国有售。  

在去年九月在港首办“智有新煮意”认知运算食谱试食会,邀请了本地传媒及博客品尝由超级电脑 Watson 研发出来的食谱,反应不错。上月 IBM 更伙拍“厨坛魔术师”知名主持杨尚友先生(Chef Yang)合作,去到播道书院小学部与学生交流,与学生一同拣选了不同的食材,再交由 Chef Watson 以创制出味道以至营养价值都能完美配合的新菜式。再由 Chef Yang 即席烹调,让学生品尝,从而让学生体验如何利用科技配合创意,将科技融入生活。

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播道书院小学部与学生交流情况。

当科技可以如此贴近生活的时候,除了让学生感叹科技与日常生活息息相关,更可让他们更早接触科技,进一步为人类带来无限的创意启发。

2018-01-02 18:50:00

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