以另类角度窥探、拍摄美食内里的新面孔—“横切面世界”
消息来源:baojiabao.com 作者: 发布时间：2026-04-09
“相机食先”相信早已是见惯不怪的摄影习惯，不过大多数都只是局限拍摄食物的外表，不过有摄影师却忽发奇想，拍摄食物的内部横切面！
美食摄影师 Beth Galton 以日常接触到的食物，为我们带来一个意想不到的视角，开始拍摄名为 “Cut Food” 的摄影计划。 Beth 切割了即食碗面、杯装架啡、罐头汤，热狗肠等食物拍摄 “Cut Food” 作品。不过要拍摄杯装架啡、罐头汤等流质食物的横切面，当然并非容易事， Beth 也找来美食造型师 Charlotte Omnès 合作。 Charlotte 利用明胶将食物凝固，凝固效果就像食店外的模型一样。凝固后的食物在 Beth 的灯光及拍摄技巧下，形成一帧帧有趣的景像，当然还有高速摄影作品－牛奶倒进栗米片的一刻！
Beth 解释拍摄作品的意义时表示，通常在自己工作时候，都只会拍摄食物表面，偶尔会因为引起食欲效果而拍摄“咬一口”的画面，但只是以外表吸引食客，却绝少拍摄食物出品的横切面，而通过 “Cut Food” 作品， Beth 希望尝试不采用食物外观来吸引读者，而是以食物的本质，以最简单直接的内观形象展示。
如果影友对美食摄影作品有兴趣，相信不能错过摄影师 Beth 及美食造型师 Charlotte 的作品了，以下是他们的作品网址︰
摄影师 Beth 的网站 http://bethgalton.com/
美食造型师 Charlotte 的网站 http://charlotteomnes.com/
来源：featureshoot
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