烤箱也能用蒸汽？德国AEG的烹饪黑科技了解一下

AEG正式将旗下产品带入中国市场

在今年3月的AWE2018上，德国家电品牌AEG完成了在中国的首次亮相，9月19日，AEG 又召开了“京宴”中国产品上市发布会。此次发布会也宣告这家德国家电品牌正式将产品带入中国市场。

烹饪方式决定所选工具不同

百年历史的德国家电品牌

提起AEG，就不得不提它所拥有的百年历史，AEG于1883年创始于德国柏林。在它130多年的历史中，拥有着无数个“第一”。1907年， AEG迎来了设计大师Peter Behrens，他给AEG带来了世界上的第一套CI，即今天大家所熟知的企业识别系统。1908年建于德国的AEG涡轮机制造与工厂，被后世认为是世界上第一个真正的工业现代建筑。1908年，AEG在欧洲的第一个在工业生产线上生产出来家用吸尘器。1955年，AEG生产出全世界第一台全自动洗衣机。

AEG为中国带来的家电产品上，也具备许多独有科技。比如AEG在烤箱上采用的蒸汽烹饪方式，这和我们通常使用烤箱的加热原理有所区别。普通烤箱通过加热空气产生热风对流来烹饪食物，而AEG烤箱利用水分导热性强、带有保湿作用的特点，将热空气对流改为蒸汽烹饪，可以实现最大限度上锁住肉类味道的效果。

另外，在AEG的洗衣机产品上也可以看到科技的身影，Soft Water软水技术可以抑制水垢的产生，让水在进入洗滚筒前完成净化和软化步骤，使洗涤剂可以更好的发挥效果。经过测试，只需30°C水温即可达到60°C水温的洗涤效果。

AEG的洗衣机产品

三大品牌系列，将生活分区

AEG品牌总监Sunshine告诉钛媒体记者，AEG品牌对产品采用的分类方式与很多家电厂商都不同。AEG将旗下产品归入TASTE、CARE、以及WELL-BEING三个系列当中，与传统的黑电、白电和厨电的分类完全不同。“每个系列代表的是一个使用场景，比如TASTE系列，它代表的是食材处理的整个链条，从食材的来源到储存直至最终的烹饪与呈现，我们将所有处理环节都纳入TASTE当中。” Sunshine说道。

具体来说，TASTE包括烹煮（烤箱、电磁灶）、洁净（洗碗机）、冷藏（冰箱、酒柜）三类产品，而CARE则是衣物呵护类产品，包括洗衣机、干衣机等，最后一个WELL-BEING则是代表健康生活类，主要包括一些像吸尘器这样的生活小家电。

AEG展示的洗碗机产品

以高端产品作为打开市场的切入点

中国迎来消费升级的时代，高净值人群规模不断增长，高端化、个性化、多样化消费需求大规模兴起，消费者更加看重商品升级和体验升级，体验式消费深受消费者的青睐。而AEG产品的主攻方向就是高端市场，借助先进技术与高端市场的不断扩展，AEG在欧洲市场的知名度已经超过90%。

面对潜力巨大的中国市场，章越表示，首先，会把欧洲最先进的产品同步带到中国。“在刚刚结束的德国IFA展上，我们展出了大量的最先进的产品，这次发布会，我们将其中的绝大部分带到了中国市场。”

据介绍，目前，AEG已在国内多个一线城市的高端零售市场和工程市场进行战略布局，并在众多一线城市的核心商圈筹备布局AEG品牌体验店，位于上海长宁区的首家形象店也已于9月21日正式揭幕。

AEG对于中国市场的重视，也反映出中国作为目前全球最大的家电市场的巨大潜力与激烈的竞争格局。数据显示，2018年上半年，中国家电市场规模达到4213亿元，同比增长9.7%，增长势头依然明显。越来越多的家电企业已经发力高端市场，塑造高端品牌形象。可以预见，在整个消费升级的大趋势下，中高端家电产品将成为整个市场再进一步的全新动力。（本文首发钛媒体，作者/智小云，编辑/项欧）