舌尖上的食品安全——从百度知道大数据看两会…

　　不知从何时起，中国人吃遍天下的行情壮志，变成了吃遍元素周期表的战战兢兢。近年来频繁发生的三聚氰胺、塑化剂、瘦肉精等食品安全事件，让“吃”变成了一件需要三思而后行的事情。百度知道上与“**能吃吗”相关问题超过3000万条，与“**致癌吗”相关问题超过100万条。

　　1. 舌尖上的化学成分你都了解吗？

　　百度知道上，与各类食品添加剂相关的问题不计其数。人们谈“剂”色变。位列相关问题量前三的是：防腐剂、三聚氰胺、瘦肉精。

　　是不是每种成分都是有害的呢?知道专家指出，以上网友关注的添加剂中，三聚氰胺、吊白块、苏丹红、塑化剂是属于非食用物质，是一定不能在食品中添加的。而防腐剂、甜味剂、增稠剂等添加剂只要添加的量符合国家标准即可。瘦肉精这种动物用药各个国家的标准不同，但在我国是被禁止的。而膨大剂是经过国家批准的植物生长调节剂，实践证明其对人体无害。