更新 1：手写笔迹转换成文字
Note 10 上的 Samsung Notes 变得更聪明，可以辨识使用者的手写笔迹，并转换成数位文字，接着使用者可以自由选择要将这些文字存成 Word 档、txt 档或 PDF 档案都可以，大幅的节省使用者抄笔记后将笔记数字化的时间。
目前支援的文字辨识约有 62 种，只要是三星键盘有支援的语言就可以将笔迹辨识为数位文字，而且可以混合辨识，比方说同一段文字中有中文有英文，只要字不要写的太丑都可以准确辨识。
使用方式是这样的，在 Samsung Notes 写完笔记之后，用手轻点一下想要将笔迹转成文字的内容（一定要用手点，不能用 S Pen 点，因为用 S Pen 点手机会认为使用者还想继续写笔记）。接着画面上就会出现一个框框将刚刚使用者轻点的位置给框住，并自动转换为数位文字。使用者可以手动调整要辨识的文字范围，按下转换之后，手写笔迹就会全部变成数位文字内容。
更新 2：手写笔迹换色
为了方便使用者辨识笔记重点，Samsung Notes 内建多种书写模式，可以用萤光笔、铅笔、毛笔、签字笔等不同笔触手写，也有多种颜色可以转换。过去想要用多种颜色写笔记得要在书写前先选好想要的颜色和笔触，Note 10 里的则是可以在写完后重新调整颜色。
操作方式很简单，写完一段笔记之后，在 Samsung Notes 画面右下角找到“A”的符号，接着选择想要的文字粗细、颜色，选好后再点笔记里想要变色的文字，这样一来就可以看到画面上的文字变成新选择的颜色了。变动的范围是依照笔画为主，每一笔画的颜色会一起变动，也可以用拖曳的方式一次调整多个文字的粗细和颜色。
更新 3：笔迹放大 300%
考量到每个人写笔记的习惯不同，三星在 Galaxy Note 10 的更新中加入了放大功能，现在只要用两指就可以缩放 Samsung Notes 上的笔迹大小，最大可以放到 300%，这样就算习惯小小字写笔记的人，也能看得清楚。
Samsung Notes 搭配 S Pen 使用影片示范：
Samsung Galaxy Note 10 上的 Samsung Notes 搭配 S Pen 主要更新就是以上三项，由于我们目前使用的为测试机，正式更新还是以上市版机种为主。
