家乐福中国卖身 每日优鲜获腾讯加持 谁打败了家乐福？_零售

日前，家乐福中国突然宣布将出售80%股份， 一代传统零售的代表在中国黯然收场，而每日优鲜则宣布，要借助腾讯智慧零售的力量，打造“智慧营销”“智慧物流”“智慧供应链”三位一体的“智鲜千亿计划”，在2021年成为一个具有千亿规模的生鲜零售平台。

家乐福是传统大卖场式生鲜零售企业的代表，每日优鲜则以前置仓模式为核心竞争力的创新型生鲜零售平台，是家乐福的挑战者。面对新旧零售势力的交锋，每日优鲜靠什么吸引了腾讯的关注？

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拥有正现金流的生鲜电商公司。

谈到生鲜电商，许多人都会皱起眉头。因为自2016年开始，各类生鲜电商的创业公司如雨后春笋般出现，但能长期经营良好的却不多见。

在经历了O2O、共享单车等明星模式覆灭之后，即使是普通民众也能感受到这类创业市场的一丝寒气，更何况是专业的投资者。

生鲜电商领域已经倒下了多家公司，即使是背靠阿里的盒马鲜生也传出关店裁员的讯息。每日优鲜在这种寒气逼人的大背景下获得多轮腾讯领投和智慧零售的加持，足以体现出它的特别之处。

首先，每日优鲜已在2018年年底实现了全国范围内的正现金流。要做到与超市差不多的售价，更低的损耗，差不多的利润率，还要保证一小时内送到客户家里，这是一项极为艰钜的任务。

但是每日优鲜的年GMV已经做到了百亿，在北京地区连续11个月实现了正现金流。虽然这并不是实际意义上的盈利，但却意味着每日优鲜找到了生鲜电商良性发展的道路。

同时，根据QuestMobile的资料，在2019年5月，每日优鲜App+小程式月活使用者已经达到2500万，同时据TrustData统计，2019年第一季度，每日优鲜使用者粘性同比增长了24%，吸引到了49.2%的行业新增使用者。

其次，每日优鲜的前置仓战略破解了生鲜电商发展难题。当前生鲜电商有三种发展模式：前置仓、O2O和快递模式。盒马和京东7fresh采用的是O2O模式，京东、天猫生鲜、中粮我买网等采用的是快递模式，每日优鲜采用的是前置仓模式。

前置仓模式相比其他两种模式，在效率、成本控制方面有极大优势。在效率方面，依托20个城市1500多个前置仓，每日优鲜能够将水果、食材等商品在客户下单后的1小时内送达。

在成本方面，每日优鲜前置仓在成熟城市的坪效可以到10万元，相比商超等线下店来说提高至少5倍。而且通过增加订单的配送密度，每个配送员一日70-80单，超过了外卖员的配送单数一倍多，大幅提高了仓储、物流和配送的效率。

这个前置仓模式成为每日优鲜最核心的竞争力。而且每日优鲜计划未来进入100个城市，开设10000个前置仓，从而实现自己制定的千亿销售额计划。

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打造属于自己的“流量木桶”。

腾讯一直希望在零售市场有所作为，打造出一个区别于阿里巴巴的智慧零售模式。这个模式不同于电商平台的简单卖广告模式，也不是简单地给电商合作伙伴汇入流量。而是希望成为零售合作伙伴地智慧化助手，帮助他们在供应链、物流、支付等整个零售环节提供“全触点”的服务。

每日优鲜获得腾讯参与的4轮融资，而且一直充当腾讯智慧零售“全触点”运营战略的合作者并取得出色成绩。

据腾讯智慧零售透露，通过全触点运营，每日优鲜小程式的GMV环比提升近400%，获客成本下降了30%，新客转化率提升112%。

而在以加深前置仓周边客户洞察、提高运营效率为目标的圈层检视专案合作中，相关前置仓1个月内渗透率提高了70%，经营效率显著提升。

这组出色的资料是腾讯智慧零售“全触点”运营效果的体现，是智慧零售推广其数字化助手的最佳案例之一。这说明每日优鲜的业务场景以及团队，与腾讯智慧零售业务之间有着充分的契合点与合作默契。

最近，腾讯与每日优鲜又计划干一件大事。在每日优鲜创始人兼CEO徐正看来，腾讯要帮助每日优鲜打造一个流量的木桶，让每日优鲜从“买水”吃变为自己拥有水。

这对于所有零售商来说都是一个让人振奋的讯息。以前，在电商平台、流量平台上，企业需要花钱买流量，而无法打造自己的流量木桶。流量获取成本持续攀升，流量却不能完全握在自己手中为自己所用。

现在腾讯希望通过“全触点运营”帮助每日优鲜等各类零售商打造一个属于自己的“私域流量”。

徐正将这个“流量木桶”简化为两个方面：线上体验线下化，线下关系线上化。

首先，从线上触点到建立社群。每日优鲜的小程式、公众号、朋友圈广告都是线上“触点”。通过线上触点获取使用者后，使用者完成购物，就到了线下配送阶段。

这时候，让收货的使用者扫一个配送员提供的二维码，加入微信群。这一步就完成了线上体验的线下化，线上线下打通融合了。

其次，做好社群的运营，提高复购率。对社群进行运营，通过老客带新客的模式，实现社群裂变，将一个个社群内的住户关系变成了线上关系，这让每日优鲜具备了精细化使用者运营的能力。

同时，通过扫描商品上的二维码，让顾客拿到蔬菜后可以获取菜谱、做菜视讯，提升服务体验。通过社群交流，又可以实现免费的商品推销、预订，提高复购率。

再次，数字化改造供应链。随着腾讯智慧零售与每日优鲜合作的深入，生鲜电商最为核心的竞争力——“供应链”，也得到了数字化的改造，实现“千仓千人百万面”。

此外，腾讯提供的使用者消费行为大资料，可以指导每日优鲜的前置仓选址和仓中的商品选品与备货，还可以实现朋友圈广告、微信公众号内容对前置仓周边顾客精准推送，实现“流量木桶”的交易、服务闭环。

腾讯智慧零售通过每日优鲜的深度合作，让“全触点”运营得到真正的落地。这种将“公域流量”变成客户“私域流量”的计划是对传统电商平台、流量经营模式的颠覆，试验成功后一定会得到更多零售商的认可。

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再造一个网上家乐福。

时代的车轮滚滚向前，新模式总是会颠覆旧模式。

超市这种大卖场模式是对传统商场的颠覆；注重体验的综合性卖场是对超市这种大卖场的颠覆；突然靠拼购蹦出的拼多多，依靠拼团模式对主流电商平台发起挑战……

在这些模式变革的背后，都是因技术的发展带来消费习惯的改变。当全国各地的超市大卖场逐渐退潮、关闭时，新型的生鲜到家模式能否依靠前置仓替代超市的地位？

刚刚，在中国拥有200多家大卖场的家乐福中国宣布卖身苏宁。苏宁希望通过对家乐福中国线下门店的数字化改造让其老树发新芽。

腾讯智慧零售则选择加码每日优鲜，希望通过数字化技术帮助每日优鲜在前置仓、智慧供应链、智慧营销等方面打造全新的生鲜零售业态。

一旦每日优鲜所在的生鲜电商领域能拥有其他品类20%的平均线上渗透率，就是价值万亿的市场（生鲜市场总体将达到5万亿）。这必然能成长出一到两家生鲜电商巨头，正如当前电商与传统零售的2+N格局（阿里、京东以及N家各类零售企业）。

目前，每日优鲜的SKU已经从水果、蔬菜扩充至肉蛋、熟食、水产、酒饮、零食、日用百货等2000多个，未来还将扩充至更多。这几乎构建了一家线上综合超市的雏形，或许还会是一个生生不息、业态更为先进的“网上家乐福”。

此外，创始人兼CEO徐正是一名80后，与京东电商的徐雷、阿里蒋凡、拼多多黄峥一样，都是新生代零售业的代表人物。

长江后来推前浪，一浪更比一浪高！60后、70后们打造的电商平台曾抢占了传统零售20%的份额。未来80后们主导的新型智慧零售，又会抢走类似家乐福这种生鲜超市多大的份额？我们对此拭目以待！