煮糖水用什么锅才好吃详细介绍几种食材甜点做法
消息来源:baojiabao.com 作者: 发布时间：2026-02-06
糖水是南方人非常喜爱的一道甜点，许多餐馆在席后都会配备一道甜点供食客享用。在平常家庭里，特别是夏季，人们也喜欢自己煮糖水来食用。很多北方的小伙伴不知糖水为何物，也不了解糖水的做法，不知道该用什么锅来煮比较适合。其实不同的食材需要的搭配不同的锅，其中砂锅、炖锅以小火慢熬为主，营养价值较高。高压锅则适合上班赶时间的人群。
大家可以根据自己的需要来选择，下面就来详细介绍下一些简单的做法。糖水分慢炖和快煮、制作饮品等几类，常见的有以下几种。
一、慢炖可以采取砂锅、炖锅的方法，比较适合的食材为干果，豆类，坚果等。
1.绿豆薏米汤。提前将绿豆和薏米浸泡三到五个小时，将食材洗净后装入炖锅，将炖锅的时间调到三个小时左右慢炖，等到绿豆开花以后放入冰糖。
2.银耳莲子汤，将银耳洗净，去掉根部，莲子取芯(不怕苦的可以不用去）。浸泡三个小时候后装入砂锅，适量放入红枣，倒入适量清水大火煮开五分钟后转小火慢炖。等到银耳汤汁变得浓稠松软便可以加入冰糖食用。
二、快煮适合新鲜易煮的食材，用普通炒菜锅即可，适合在夏天食用。
1.南瓜椰汁。新鲜南瓜若干洗干净备用，椰汁半碗。将南瓜放入锅里煮开，关小火煮十分钟后加入椰汁，冰糖进行搅拌。冷却后便可食用。
2.荸荠解暑汤。将荸荠去皮，切小块加清水放入锅中快煮十分钟，加入冰糖冷却后放入冰箱。荸荠性凉解暑，胃不好的人少食。
三、花生糯米粥的做法。这类糖水适合当早餐或者夜宵食用，可以用高压锅比较容易熟烂。
1.将花生糯米放入高压锅中，倒入适量清水，简单便捷又快速，适合上班族。
2.青木瓜若干，排骨若干，一同放入高压锅，放入少许冰糖，出锅后便是一道即可当菜品又可当甜点的木瓜排骨甜汤了。
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