消费者使用外卖，最大的需求是什么?“安全”两个字无疑占据着重要位置。对于安全，第一层的诠释是食品安全，第二层的诠释是物流安全。百度外卖在其成立两周年之际，推出全新品牌slogan：“品质生活 安全送达”，这看似简单的8个字背后，却正好切中了外卖O2O的痛点——即食品更加安全可口、配送更加安全准时。
食品安全：大牌商户云集确保品质
要诠释食品安全，“保障食品干净卫生”只是最基础的第一步。实际上，百度外卖对于食品安全的把控力度，从商家的选择上就能看出端倪。目前，在百度外卖平台上聚集了全聚德、西贝莜面村、麻辣诱惑、金鼎轩、汉拿山、肯德基、新元素等数十万优质品牌餐饮商户，为用户提供了从川菜、鲁菜、粤菜，到西餐、韩餐、日式料理等更多选择。出于对自己品牌的爱惜，品牌连锁商户会更加注重保障食品的品质。此外，品牌商户还对出餐的时间有着更为严苛的标准。
百度外卖对于食品安全的追求也体现在要求入驻商家“亮照亮证”、审查商户的资质、“日常巡查+定时抽检+专线排名”等保障食品安全措施上。百度外卖的品控人员每天都会联系商家进行走访，现场核查证照信息、监督后厨卫生等。此外，品控人员还化身普通消费者对商户进行实地“暗访”，查看商户实际经营地址是否和最初审查时登记地址一致。
吃的放心只是第一步，如何吃好也是消费者关注的重点。据了解，百度外卖会通过大数据积累对商户进行排名，好评度越高、环境越好的商户，在百度外卖APP页面的位置越靠前，这样可以激励商户向更加规范化、品质化的方向发展。
物流安全： 专职骑士保障配送更准时
对于物流安全和配送安全来说，“准时送达”仅仅只是第一步。为了保障品质，创造更好的用户体验，百度外卖从成立之初就决定自建物流团队，采用专职配送模式。
目前百度外卖已拥有4万多名专职骑士，每名骑士都持有健康证，并且配有唯一的身份标识，可以追溯骑士送过的每一份餐品，确保餐品更加安全。此外，百度外卖还申请了30项物流相关专利，智能物流调度系统升级为4.0，这也使得百度外卖餐品从下单到送达消费者手中所需时间越来越短，而物流优势已经成为百度外卖在消费者心中最鲜明的标签。
业内专家表示，“品质生活 安全送达”包含了食品安全和配送准时两层含义，拥有附带专属编号的配送人员和智能物流系统，使得百度外卖平台的竞争力越来越大，对用户的吸引力也随之增强。在全新品牌slogan的支撑下，百度外卖不断整合用户需求，抓住用户“安全、准时”的痛点，有效提升用户体验，重塑行业标准，外卖行业终会迎来新的变局。
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