“很抱歉让您久等了~”运送餐品的机器人穿过走廊到达餐桌时，这样向客人打招呼，收集食客用完的餐具，然后再回到后厨——为了节省劳动力，日本在餐饮服务行业中逐渐引入了用以送餐的机器人，但随着新冠的爆发，它又成为人们关注的一种减少人们接触的帮手。
今年1月在兵库县明石市开业的“焼肉の和民”明石駅前店也引入了送餐机器人。在机器人屏幕上输入座位号后，它会朝目标前进，避开走动的人与障碍物。
去年10月，“烤肉和民”1号店在东京都大田区开业。作为着眼于新正常时代的非接触型饮食店，送餐机器人负责自动化配餐和撤膳，减少了顾客与员工的接触率，与以往的行业相比，实现了接触机会的8成削减。
据悉，该款送餐机器人来自餐饮机器人全球标杆企业擎朗智能。其无接触配送解决方案，也已成为日本拉面连锁品牌幸楽苑，熊本市的熊本森都心广场图书馆，世界最大唐人街、横滨中华街唯一饮茶自助餐招福門等疫情期间过渡和自救的优先选择。
送餐机器人采用擎朗智能自研的全自主定位导航技术，激光雷达方案和视觉方案相融合，更好地实现SLAM建图、定位以及路径规划效果;在避障方案上，擎朗在激光雷达传感器基础上，增加机器视觉、深度视觉等多传感器融合基础，厘米级实时定位。机器人通过传感器获取外界信息，从而保证其在餐厅内的流畅运行。
引用送餐机器人后，无论是安全性还是就餐氛围都有了明显的改善，对此，後藤伸幸店長表示“它与时代相符，送餐机器人的普及是这个时代的必然结果。”
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