8个常犯“相机先食”的错误！

文：Stephen

现时几乎每人都手执一部附有拍摄功能的工具，在佳肴美点当前，“相机先食”已成为不少都市人的生活一部分。不过，识食、识睇相、识按快门，也不是完全代表你是食物摄影师！特别是在现时社交平台上 Share 出来的相片数目异常泛滥，真正可以令你心动的“食物相”又有几多？来自 Pics Art 的摄影师 Nanette Wong 就罗列出 8 个一般人在“相机先食”最常遇到的错误！

错误一：误用闪光灯
正正式式从商业角度拍摄食物的话，外置闪光灯、反光板、柔光设备及布景纸往往是不可或缺的。不过，大家试问在并非把餐厅包场下，能否这样劳师动众般拍摄？再者，使用闪光灯拍摄是会可能影响餐厅其他食客，若拍摄时略为过火的话，不排除会被餐厅负责人劝吁收机或请离场，所以如果有得拣的话，最好的都是使用自然光。

错误二：焦点不正确
在食物摄影内，利用浅景深来突出主体是其中一个拍摄手法。不过，景深浅，亦可能会牵涉到对焦困难的问题。如果相机不能够成功自动对焦，手动对焦会可以即时帮得上忙。如使用大光圈镜头的话，可将没有美感的背景虚化之余，亦可以提升快门速度，避免因手震而令相片松、郁、懞。

“好味的食物之卖相不一定好，反之亦言”拍摄食物跟拍摄人像一样，不是一味用 Close up、玩“糖水相”就是好的。有时可以多加利用周围的环境作为小道具加以点缀亦得，例如离远一点拍摄，将盛载食物的器皿、餐巾和台布一同拍下，利用这些“道具”所带出的氛围来衬托美点。

错误四：取景角度太差
在摄影上，构图和拍摄角度几乎决定了一切。若然你是从上方 45 度拍摄食物，一来相片出来的感觉较立体，而且以倾斜的角度拍摄也可以避免手部、甚至是相机的影子挡着照射食物的现场光线。

错误五：大胆配色有时适得其反
大家有没有发现不少食物照内的器皿大多以黑、白及灰为主？其实像“大红大紫”的食物器具有时会跟拍摄的食物难以配搭，令卖相变得更为突兀，反而“黑、白、灰”的配衬最为大路，亦可以轻松塑造出休闲和写意的风格。

错误六：没有一眼关七
一边用膳，一边拍摄，实在有太多令人分心的地方。再加上美食当前，自己不肚饿也不代表可以剥夺他人进食的权利。故此，摄影师 Nanette Wong 建议大家在拍摄前最紧要一眼关七，不要将享用美食过后遗留下来的“碎骨”、污秽不堪的器皿及台布等一同摄入镜内，紧记在取景时注意每一个细致的范围。

错误七：没有个人风格
影相从来都是易学难精，要在云云的“相海”中突围而出，一定要在相片内带出自己的个人风格，千万不要将主流的拍摄风格完全“搬字过纸”般记录下来。如果在创作期间遇到“脑便秘”的话，可尝试运用不同的光线、取景角度，与及小道具等，都对建立自己的个人风格有很大的帮助。

错误八：忌过分 Photoshop
Pics Art 的摄影师 Nanette Wong 觉得食物相片最好可以忠实呈现其新鲜感，过分在 Photoshop 内“左执右执”可能会适得其反，等同在食物狂加“味精”一样。此外，近年亦非常流行以 HDR 高动态范围方式来拍摄风景，甚至是 Pre-wedding 照，不过 Nanette Wong 就奉劝大家不要将同样的技俩套用在食物照上。

来源：SLRLounge