旅美台湾茶叶大使许正龙与潘掬慧，走访老埤计划在屏东内埔的基地。（潘掬慧提供）中央社记者曹宇帆洛杉矶传真 107年6月10日
中央社驻洛杉矶特派员曹宇帆/6月10日
台湾农林公司的“老埤计划”，让桃竹苗的东方美人茶在屏东内埔也能量产。长期关注台湾茶产业的旅美台湾茶叶大使许正龙与潘掬慧夫妇，计划从美国开始，让全球认识台湾茶叶的创新，拓展茶产业人才的国际舞台。
许正龙与潘掬慧在美国40多年，念兹在兹仍是重振台湾茶产业的辉煌，两人在美创办国际茶叶专业人士参加的“台湾乌龙茶学习之旅”（Taiwan Oolong Study Tour）已举办10届。
不过这对夫妻档认为，台湾茶产业须要与时俱进的新意，才能历久弥新，融合食安、科技与生态的老埤计划，不仅让美国老牌茶商GS Haly惊艳，许正龙与潘掬慧也看到，台湾茶产业足以前进世界的利基。
老埤计划是台湾农林公司，藉资策会的“神农产销”平台，把大数据（Big Data）的概念与技术，应用于农业生产的方案。
操作方法就是掌握所有关于栽植的要素，农药、肥料、机具与人力，病虫与草害，天气和湿度变化，土壤特质、作物品种及生长状况等数据，全汇入系统分析、汇整与编排。
汇整茶植栽的大数据，即可从作物源头把关土壤、水质及育苗品质，真正完善从根源起步，确保食物从农田到餐桌的全程食安，同时做好生态保育。
台湾外销的主力茶品东方美人茶，原本属桃竹苗的特产，许正龙指出，在老埤计划的基地屏东内埔栽植培育，达到质量都兼顾的理想目标。
今年3月，许正龙与潘掬慧邀请GS Haly代表走访屏东，茶商不仅赞许老埤计划育成的茶品，更称赞这样好的计划应该向世界介绍。
负责主导老埤计划的台湾农林茶业处经理邓志民，将在美国拉斯维加斯举行的2018世界茶叶博览会（World Tea Expo），向来自全球的茶商介绍融入大数据的科技，可望让茶产业回春的研究创新。
许正龙与潘掬慧相信，老埤计划方案同样可运用于其他农产品的栽植，并输出至其他土地资源丰沛的国家，发展并与台湾结合。
如此既可解决台湾耕地有限的难题，也将台湾农创经验向全世界推广，科技人才有更宽广的舞台。许正龙说：“融合食安、科技与生态的农创，是台湾展望将来的出路。”
明年在芝加哥举行的美国国际食品科技展（IFT's Food Expo），许正龙与潘掬慧也筹画，将技术透过展览推向国际舞台，向全球介绍台湾改变生产观念的新科技。（编辑：廖汉原/纪锦玲）1070610
