经纪人不捧明星捧厨师他生意火爆厨师忙不停

之前彭鹏碰到一位以前在饭店实习时结识的朋友。彭鹏的这个朋友在合肥一家大酒店上班。酒店刚成立没多久，人手不够，很多单子都不敢接。朋友一见面就跟他抱怨厨师难找，彭鹏答应朋友帮他找厨师。酒店总监见彭鹏这么年轻，不大相信他能掌握多少厨师资源。彭鹏立即给铁哥们张顺星打电话。这个朋友曾经是俏江南的高级厨师，最拿手的就是川菜。试菜环节非常顺利，酒店管理层对张顺星做的一桌川菜相当满意。

一天， 厨师行业流动性很大，优秀的厨师都盼望能有更好的平台，酒店都希望觅得“良才”。一面是酒店求才无门，另一面是优秀厨师跳槽无路，拥有这两方面资源的彭鹏，嗅到了其中巨大的商机。

他大约有50位厨师的信息。为了解每个厨师的经历和想法，建立互信，他决定一个一个登门拜访这些厨师。彭鹏详细询问了师傅们目前的经济收入、理想的工资待遇，还有他最拿手的菜式、得过的荣誉、工作经历以及工资待遇方面的要求……

彭鹏将这些全都记录下来，还让师傅提供得奖的照片、做菜的照片等。就这样，彭鹏接连拜访了四五十名厨师，拿到了他们的第一手资料。他将所有厨师的简介做成形式精美的简册，将其中最吸引人的部分着重标出。

准备工作完毕，接下来彭鹏就拿着这本厨师名册打天下了。彭鹏开始一家饭店一家饭店地推销自己手中的厨师。通过几个月辛勤地开拓，彭鹏厨师名册上的厨师基本上都给他推销出去了。

彭鹏为厨师们找到的新工作让他们相当满意，特别是第一个与彭鹏合作的薛大厨，他的新东家给他开的工资是原来的3倍，这让他对彭鹏更是赞不绝口。与此同时，和彭鹏合作过的饭店也尝到了甜头。如此快捷方便的招聘方式让他们纷纷投靠彭鹏，成为他的长期忠实客户。随着口碑相传，彭鹏的名气越来越大，有越来越多的厨师和饭店开始主动找上门来。

彭鹏的生意日益火爆。2012年，彭鹏在合肥成立了第一家厨师经纪公司，雇了5名员工专门从事厨师经纪工作。这家公司不仅做合肥的业务，还做南京、杭州、芜湖、马鞍山等地的业务。

随着事业越做越大，野心勃勃的彭鹏开始将视线投向更广阔的领域。彭鹏将触角逐渐探入酒吧业。如今，彭鹏的厨师经纪公司已经不仅为厨师提供服务，调酒师、咖啡师、茶艺师、特色小吃制作师等都囊括在其服务范围之内。

他计划在两年之内将自己的公司推广到全国。

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