靠麻辣小吃也能月入五万？85后小伙告诉你答案

提起创业这两个字大家可能都会想起这几个词语：“电商”、“大数据”、“滴滴”、“优步”等等。好像创业是要在世界中有一番惊天动地的作为，创业就要改变这个世界。然而，创业二字说大也大，说小也小，有两个“85后”——刘博和李兴强，他们的想法就跟他多数人不一样。他们将目标制订为更小、更为踏实的麻辣小吃创业路。目标是通过网络的发展，将项目打造成为更加“接地气”的项目。而他们也成功了，仅用了3个月的时间，就吸引到了4000多名“辣粉”，月收入达5万。

上午9点半是刘博、李兴强他们一天中最忙碌的时候。他们位于振华路的门店只有30平米，李兴强总是手拿大勺站在煤气灶前，不停地搅拌著一锅香辣蟹，整个小屋弥漫着香浓的麻辣味。刘师傅负责翻看两个手机中的顾客订单，一一记下来。还负责将已经出锅的小吃装到餐盒中，包上印有店名的标贴。

像这样忙碌的一天要从早上5点半开始，两人一起忙活。新鲜的小龙虾会从江苏运过来，而刘博要到长途汽车站接下，还要及时清洗。这一天所需的原材料都需要李兴强到菜市场采购。到了7点左右，两人就要开始制作包括口水鸡、麻香牛肚在内的近十种热菜。到了上午11点左右，所有顾客订的小吃就要全部分盒装好，等待刘博的配送。他需要制定出最合理的路线，将订单准时送达。送外卖的中午会送两三趟左右，路上只要有新订单就要再跑回店里取货再送。下午1点半，他会将中午的单全部送完。这一个中午的时间他们净赚近千元。

这样美味的麻辣小吃当然少不了用心研制。他们的主打就是麻辣小龙虾。麻辣小龙虾可是经过22次调味制出的，花椒、辣椒等重要提味原材料都从四川直接订购。为了使麻、辣的什么程度让顾客最满意、最能接受，两人做足了市场调查。小龙虾入口感觉味道更丰富，更香浓。

现如今，两人的生意也已步入正轨，店里又聘请了一个伙计处理多出来的订单。谈起下一步的发展，两人准备把生意发展到市南。市南有配送点，时间也会大大缩短。他们还打算在黄岛开一家加盟店和一家叫“辣否”的实体店，让顾客吃到满意的麻辣小吃。

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