忍饥挨饿降血糖不靠谱

很多糖友为了控制好血糖避免引发并发症都不敢吃饱，得挨饿才能把血糖降下来。饿肚子确实能把血糖降下来，但到底应不应该饿肚子呢?

宣城市人民医院内分泌科副主任医师黄崇兵解释，糖尿病之所以会引发并发症，其实是因为高血糖导致了胰岛素不能正常的发挥作用，而导致糖分不能被细胞、器官充分吸收利用引起的营养缺乏，营养缺乏导致了脏器功能的衰退，从而引发了并发症。有两类糖尿病患者易出现并发症，一类是长期高血糖患者;一类是血糖相对稳定，但病程较长的糖尿病患者。血糖相对稳定还会引起并发症，其实根本原因就在于营养缺乏。而节食，恰恰是营养缺乏的元凶。

很多糖尿病患者在控制饮食方面都存在一个误区，那就是盲目节食，以荞麦、麦麸等粗粮为主食。长期以粗粮为主食，短期来看是可以降低血糖值，但这只是眼前利益，不能作为长远控制的方法，这种方法还会使患者体质变差，最终造成营养不良，免疫力下降，胰岛功能更加低下，导致各种急慢性并发症的发生。

北京协和医院肠外肠内营养科副主任医师陈伟提醒，“如老人体重在三个月内下降5%或半年内下降10%，或者连续一个月以上饮食明显减少三分之一，小腿逐渐变细，而且小腿围小于31厘米，就要考虑营养不良的风险了”。他建议说，此时可以根据情况让医生调整药物，避免营养不良与慢性病发生恶性循环。

最好每天都有深颜色蔬菜，陈伟推荐说，老人应少吃牛羊肉等红肉，多吃豆类、鱼肉、去皮鸡肉等。最好三餐都有深色蔬菜和水果，因为油菜、西兰花等深绿色蔬菜的维生素K、钙和核黄素含量比浅色蔬菜高很多倍。对牙口不好的老人来说，家属可把食物做成泥状来让老人摄入，但要将各种食物搭配好做成泥，才能均衡营养。如无法口腔摄入时，可通过鼻饲等方法来给老人补充营养。

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