夫妻二人下岗卖稀饭 味道好吃品质优良年赚百万

家住重庆市仁寿县城关镇的李春花和辜强夫妇，是本地一企业双双下岗的职工。夫妻俩在双流县城棠中路找到了一个只有6平方米的门店，和老板谈妥了以年租金3000元的价格租了下来。

接下来，经过几天的筹备，夫妻俩的稀饭店就草草开张了。李春花满以为稀饭店的生意会如自己想像的那么好，不料，生意竟然非常清淡，进店的顾客寥寥无几。李春花认为稀饭不仅是作为早餐，也应该可以作中晚餐，因为现在的人们生活好了，大鱼大肉吃多了不仅吃腻了，而且还对身体不好，容易肥胖得高病。如果吃稀饭这种清淡的饮食，应该有益。丈夫辜强认为，稀饭的品种应该要改进，不能光是靠米来熬，还可以加些鱼、肉、皮蛋、肥肠等，做成荤稀饭，这样一来，味道更鲜美又有，肯定能获得顾客的认可。

夫妻俩分头行动，一个研究稀饭的品种，一个研究如何熬出味道更好的稀饭，他们要开始打造属于自己的稀饭品牌。李春花甚至为自己的店子取好一个动听的新名字，就叫 李姐稀饭大王 。改进后的稀饭店终于重新开张了。李春花和丈夫辜强一大早就在店子里摆上了5口大锅，里面熬著不同品种的稀饭，并请顾客免费品尝。周边的顾客抱着好奇的心理都来店里品尝一番。

果然，他们觉得味道非常不错，而且还把稀饭做出这么多不同的品种出来，真不容易。尝了店里稀饭的顾客一传十，十传百，没两天附近的人都知道了李姐稀饭大王的稀饭味道非常好。由此带来的效应是顾客盈门。店子生意火爆起来了，自然就有了利润。夫妻俩毫不满足，他们乘胜前进，把稀饭的品种进一步扩大，研究出了滋补类的、清火类的、类等20多个稀饭品种。丈夫辜强在稀饭质量上也是严格要求，从进料，到清洗，到熬制，都层层把好质量关。

让顾客放心、满意，成为 李姐稀饭大王 的宗旨。聪明的李春花懂得，光靠顾客的口口相传，只能让周边的居民了解自己的店子，要想在全双流县做出知名度，就必须依靠电视广告的宣传。她找到了双流县电视台，花钱做了一下广告，提倡把稀饭当成正餐吃，当成营养餐、健康餐来吃。顾客的口碑，加上电视的广告宣传， 李姐稀饭大王 的牌子声名大振，在整个双流县成了无人不知，无人不晓的知名店子。

前来李姐店子品尝稀饭的顾客是络绎不绝，有时忙不过来时，顾客会自己动手打稀饭，盛味碟。来店子喝粥的大多是老顾客了，加之李春花为人和气，顾客对老板娘李春花都亲切地叫李姐。店子生意的兴旺，每天给李姐夫妻俩竟然带来了几千元的营业额。

为了把这个新稀饭店搞得更好，李姐又投资了10万元进行了一番和改造，把这个农家院子搞得乡土味特别浓，让顾客感受和体验到天然绿色的味道。

店子每天50多个员工，忙碌得团团转，30口大锅基本上都轮番上阵5、6次。火爆的生意，让店子里每天的营业额直往上窜，接近2万元了。一个小小的稀饭店一年竟然也能赚到上百万元。

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