节食会导致抑郁症 这可能有助于治愈 来看看吧

上周被一个最近被发现“新器官”的新闻刷了屏，考虑到我们已经进行了多少个世纪的尸检，这个新闻报道简直难以置信。这种间质并不是新的，确切地说，它的作用已经大大扩展了。一旦被认为是一层致密的胶原蛋白，就会发现这些充满液体的空间可能有助于肿瘤肿瘤扩散到淋巴结。

图片：Medical/UIG via Getty

这一发现可能会导致新的癌症研究，还强调了我们身体是多么的复杂，以及为什么持续的研究对于帮助人类战胜疾病是必要的。在这种情况下，癌症研究并不是我们唯一取得进展的领域。抑郁症是地球上最常见的心理疾病之一。虽然没有生物标志物(与癌症一样)，但抑郁的感觉，部分是由于无法想像一个充满希望的未来，正蔓延到整个地球。

尽管抑郁症可以在每个年龄组中表现出来，但青少年的惊人增长应该被视为一场公共健康危机。尽管SSRI处方的比例每年都在增加，但被诊断出患有这种疾病的人的比率却在逐年上升。除了生产药物的公司外，这不是一个好的迹象。据推测ssri类药物的目标是大脑中血清素。问题是血清素与许多其他系统相互作用。要隔离是不可能的。另外95%的血清素是在肠道内产生，这一点很明显，精神病学家和心理学家一直在找错误的地方。

加州大学洛杉矶分校的教授Emeran Mayer写道，在肠道中收集到的超过90%的感官信息永远不会达到有意识的意识。结果是从肠道发送到大脑的信息比例是一样的。大脑被认为是人体中最重要的器官，只会将10%的信息反馈给消化系统，这是一种令人震惊的对话失衡。吃的食物引起抑郁的观点并不新鲜。

正如Olga Khazan在《大西洋月刊》上所写的那样，饮食与抑郁症之间的联系是如此的明确，以至于更多的研究……其实并不是必须的。如果没有讨论改变这些影响的饮食，这些点的连接最终是不令人满意的。一些研究人员认为DASH饮食可能会起到这个作用。1993年8月美国国家卫生研究院(NIH)下属的国家心脏、肺和血液研究所(NHLBI)注意到我们日益增加的腰围时，DASH研究被称为“停止高血压的饮食方法”，这项研究于1997年7月结束。

下一届“超级食品”和专业培训师们大肆宣扬另一种突破性的“非亲性”，DASH相对来说比较温和。基本的食物有它的优点，但是这种饮食习惯很容易理解，而且在经济上也很容易获得:水果，蔬菜，全谷物，橄榄油，适量的肉类，以鱼为食。加入一些坚果，减少奶制品，仅此而已。

然而最近人们对“干净”的饮食和高强度、富含抗氧化剂的食物的痴迷，比良好的科学更能显示出神经病。尽管我是“生酮饮食”的爱好者，但我质疑DASH关于“低脂肪乳制品”的智慧，因为从90年代起就已经了解了脂肪、胆固醇和心血管疾病，我们不得不承认所谓的“西方饮食”是行不通的。

也许真正的问题是我们正在食用的加工食品。虽然“加工”是一个模糊的术语，但大多数食物在遇到你的嘴之前都会以某种方式进行处理——在西方饮食的讨论中，经常遗漏的是那些无法发音的防腐剂和乳化剂，它们与包装里的任何数量的实际食物相互作用。糖和肥胖、糖和抑郁症之间的联系已经建立起来了，所以除了糖的很多名字外，主要的要点是买全食物，自己做。

不管怎样，在植物上大量的倾斜从来都不是一件坏事。当人们吃植物重的食物时，植物中的纤维物质会在肠道中发酵，产生短链脂肪酸，进而调节免疫系统，影响大脑和其他地方的基因表达。吃纤维的人肠道细菌更多样，而这些细菌会制造各种化学物质，影响我们的情绪。

像“情绪化进食”和“安慰食物”这样的术语表示真实的现象。不幸的是，那些往往是糖和碳水化合物的食物，经常在晚上吃，因为我们的意志力水平下降了。除了过量的加工食品，这些产品在我们身体中产生的情感痛苦也没有任何安慰作用。几天甚至几周的戒除改变一个坏习惯是值得的牺牲，特别是当结果是减轻抑郁。

博科园-科学科普｜文：Derek Beres/big think