一把小米、一把面粉 搅一搅蒸一蒸 松软香甜 孩子吃了三四块
消息来源:baojiabao.com 作者: 发布时间：2024-05-15
说起小米大家想到的一定就是小米粥的了，但是今天教大家一个小米好吃的做法，用小米做发糕，既好吃又营养，是一道非常适合宝宝吃的美食哦。
小米发糕可是比面包更有营养而且健康了，自己在家做的还是比较放心的，用的食材都是营养又健康的，爱吃的朋友们都来试试吧。
小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
小米发糕
食材准备：
小米 100克，白面 100克，全麦面 300克，酵母 5克，泡打粉 5克，糖 40克，鸡蛋 1个，枣 10克，桂圆 10克，芝麻 2克
做法步骤：
1、红枣桂圆泡水。
2、小米打面粉。（也可以直接买小米面的）
3、把几种面粉混合在一起；
4、加入一个鸡蛋。
5、酵母加温水糖拌均匀。
6、和好面团放入笼屉醒发2倍大。
7、铺上果料，震动去掉大气泡。（也可以自己添加爱吃的哦）
8、上汽中火蒸40分钟即可。
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