把鲜花果酿进酒里 食喜要用果香美酒满足姑娘的味蕾
消息来源:baojiabao.com 作者: 发布时间:2024-05-26
专业的行业新闻及深度报道,不容错过
━━━━━━
今天走、明天走,喝不完山城的酒。
文 | 唐泽俊
白酒依然占酒类市场的主流,但不论是从需求端的低度酒数据(2015 年销量同比增长 18.37%),还是供给端层出不穷的品牌及生长速度来看,低度甜酒都更加符合时下健康、回归高品质国货的理念,并且填补了女性群体的饮酒空缺。
36氪此前报道过很多这类甜酒品牌,例如且听风吟、花肆、圃田冰青,这些针对于女性市场的酒都具备几个共同点,例如包装用心、售价在百元以内,还有最重要的是酒的口感更接近于饮料,低度且有果味,更容易让女性接受。
今天要介绍的食喜是一个重庆的品牌,于2016年上线,食喜花果酒源自日本果酒生产工艺,选取国内果园花圃的鲜花鲜果为原材料,将其加工为花果汁,再以米酒做为基酒与花果汁进行低温调配制作而成,以此避免花果发酵对于花果本味及色泽的影响,保留花果本真风味,酿造出具有独特风味的新型低度花果利口酒产品。
食喜花果酒产品 - 桃夭
目前食喜共有13种口味花果酒,酒精度数在5-20度不等。产品主要分为壹壶与墨雅两个系列。壹壶系列遵循中国传统酿酒法,选取顺应时令的鲜花鲜果组合酿造而成。墨雅系列则以创意酿造为主,将梅酒等底酒与红茶、黑糖等食材相结合,让产品口味更具备辨识度。
食喜创始人祁颖告诉36氪,过去两年是食喜的起步阶段,公司运营的主要重心放在了以下三点:
1.产品研发,公司所有产品都是自有配方,平均一款新品的诞生,均要经过大概30次左右的产品测试才能确认。针对柚说这款产品,团队一共消耗了250棵柚子才最终确认配方。
2.淘宝渠道的运营,淘宝是食喜过去的主要销售渠道,平台上的月销量会随着季节有所浮动,而据公司提供数据显示其每月营业额会在20-70万元之间。
3.建立供应链,目前合作酒厂有3家,对于厂家的选择两个选择标准:首先看厂家是否认可以糯米酒为底酒,而非白酒,祁颖认为白酒味道过于浓烈,盖住了鲜花水果的香甜;另外则看技术、设备是否达标,并且可以与食喜共同开发新型花果酒产品。
经过两年的发展,食喜在产品上建立了自己的壁垒(口味、生产流程),而今年公司的目标是能补齐销售渠道、推广方式的短板。
在销售渠道方面,食喜计划进入京东,拓宽线上的销售渠道。此外线下渠道是食喜今年的发展重心,2018年在线下渠道的拓展上有以下几个方向:
1.借助传统白酒品牌方销售渠道及团队,筛选适宜花果酒产品的渠道进入。目前已确认可进入重庆地区的高端社区便利店、重庆各旅游景点特产店、网红餐厅、酒吧等。
2.与新型文化旅游机构合作,进入与食喜客群匹配的民宿。
3.与其他城市的餐饮企业制定城市代理方案,目前该类潜在合作方已有百家,会在后期进行筛选。
在产品方面,除了包装和口味的更新外,还会推出季节性产品。例如在冬季会推出可以热饮的花果利口酒,预计明年公司会完成产品体系的架构,实现“全季节产品”。
目前公司正在寻求Pre-A轮融资,股权出让比例面谈
相关文章
- 中兴受美国制裁事件 被罚了20亿美元过程事件始末 中兴被制裁后公司现状
2023-11-02 22:12:46
- B站怎么炸崩了哔哩哔哩服务器今日怎么又炸挂了?技术团队公开早先原因
2023-03-06 19:05:55
- 苹果iPhoneXS/XR手机电池容量续航最强?答案揭晓
2023-02-19 15:09:54
- 华为荣耀两款机型起内讧:荣耀Play官方价格同价同配该如何选?
2023-02-17 23:21:27
- google谷歌原生系统Pixel3 XL/4/5/6 pro手机价格:刘海屏设计顶配版曾卖6900元
2023-02-17 18:58:09
- 科大讯飞同传同声翻译软件造假 浮夸不能只罚酒三杯
2023-02-17 18:46:15
- 华为mate20pro系列手机首发上市日期价格,屏幕和电池参数配置对比
2023-02-17 18:42:49
- 小米MAX4手机上市日期首发价格 骁龙720打造大屏标准
2023-02-17 18:37:22
- 武汉弘芯遣散!结局是总投资1280亿项目烂尾 光刻机抵押换钱
2023-02-16 15:53:18
- 谷歌GoogleDrive网云盘下载改名“GoogleOne” 容量提升价格优惠
2023-02-16 13:34:45
- 巴斯夫将裁员6000人 众化工巨头裁员潮再度引发关注
2023-02-13 16:49:06
- 人手不足 韵达快递客服回应大量包裹派送异常没有收到
2023-02-07 15:25:20
- 资本微念与李子柒销声匿迹谁赢? 微念公司退出子柒文化股东
2023-02-02 09:24:38
- 三星GalaxyS8 S9 S10系统恢复出厂设置一直卡在正在检查更新怎么办
2023-01-24 10:10:02
- 华为Mate50 RS保时捷最新款顶级手机2022多少钱?1.2万元售价外观图片吊打iPhone14
2023-01-06 20:27:09
- 芯片常见的CPU芯片封装方式 QFP和QFN封装的区别?
2022-12-02 17:25:17
- 华为暂缓招聘停止社招了吗?官方回应来了
2022-11-19 11:53:50
- 热血江湖手游:长枪铁甲 刚猛热血 正派枪客全攻略技能介绍大全
2022-11-16 16:59:09
- 东京把玩了尼康微单相机Z7 尼康Z7现在卖多少钱?
2022-10-22 15:21:55
- 苹果iPhone手机灵动岛大热:安卓灵动岛App应用下载安装量超100万次
2022-10-03 22:13:45