长棍面包的成分十分简单，只有面粉、酵母粉、水跟盐巴，滋味单纯，因此长棍面包与大部分的佐料、果酱、汤品都很搭，于是渐渐成为法国人的重要食品。马克宏说，“这(长棍面包)是个与法国人共度早晨、正午和晚间的传统。”可见长棍面包是法国人各餐都经常见到的美食。
(图片取自 维基百科)
上个月意大利那不勒斯甩抛披萨荣登世界遗产，让法国面包师傅坐不住了，也希望法国代表美食长棍面包能得此殊荣，对此，法国总统马克宏公开声援，表示希望传统的长棍面包能获得世界遗产委员会(World Heritage Committee)的认可，列入联合国教科文组织的“无形文化遗产”。
根据《中央社》，马克宏今天(1/13)加入面包师傅行列，他在总统府艾里赛宫(Elysee Palace)向一群资深的面包师傅说：“法式长棍面包令全球称羡，我们必须保存其中的精髓与我们的专业，这就是它应该名列世界遗产的理由。”“长棍面包是法国日常生活的一部分，而这种面包本身也有特殊的历史。”
为何长棍面包可以代表法国？
台湾人常说的法国面包其实是上述的长棍面包，不知为何，长棍面包在很多人心中就代表着巴黎。长棍面包的由来有数种说法，一说是法国的圆形发酵面包在18世纪后渐渐拉长，一方面是为了善用烤炉空间，一方面是为了让面包有更大的表面积，烤出更多法国人爱吃的面包皮，最后就变成了长棍面包。另一种说法是长棍面包源自奥地利，后来传进法国并大受欢迎，成为法国的传统美食。
长棍面包的成分十分简单，只有面粉、酵母粉、水跟盐巴，滋味单纯，因此长棍面包与大部分的佐料、果酱、汤品都很搭，于是渐渐成为法国人的重要食品。马克宏说，“这(长棍面包)是个与法国人共度早晨、正午和晚间的传统。”可见长棍面包是法国人各餐都经常见到的美食。
因为长棍面包没有油脂，长时间放置会变得很硬，所以吃长棍面包非常讲究新鲜度，有些法国人甚至只要捏一下就知道长棍面包出炉多久。刚烤好的长棍面包外酥内嫩，是赏味的黄金期，而这正是法国人所讲究的。
