CafeX：机器人咖啡舱

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〔ID：猫眼科技 | 搜罗想像力〕

经常去咖啡店消费的朋友，我猜你的第一印象一定不是咖啡的味道，而是......人多！排队！尤其是那些商场、写字楼里大众熟知的咖啡品牌！

对于咖啡店或者饮品店来讲，有时造成人多排队等待的现象不一定是因为饮品的味道多么好。而是在人们需要喝饮品的热点位置开了店又仅仅只有那么一两个人负责调制饮品，一杯接一杯忙都忙不过来！

有一种快餐经营类的小游戏，就是以体验忙不过来为游戏亮点设计的！

这种拼速度的痛点光靠增加员工数量是很难解决的，不过这个时候机器人的魅力就凸显出来了！并且已经有人在这么做了，效果还贼棒！

在美国加州的旧金山市，有一个名叫 Cafe X 的咖啡品牌最近低调的火了一把。它就像一个电话亭子一样大小，设置在一些行人流动的场所，亭子内所有的咖啡饮品全部都是由一台经过编程的全自动机械臂调制完成的。

虽然看起来像个亭子，但我更喜欢把它叫做“咖啡舱”，因为 Cafe X 本身其实就是一台机器人，那个负责调制咖啡的手臂只是它的一部分，所有的原料配比、加热制冷、点单打包都是在同一个系统控制下完成的，整个亭子是密封的！

所以在 Cafe X 面前几乎没有排长队的概念。每台 Cafe X 可以同时满足三位顾客点单，同时后面的顾客还可以通过手机 APP 远程预约下单。机械臂在调制第一杯咖啡的时候，其他的设备就已经在准备下一杯所需要的配料了。

这样的速度是人工的好几倍。还大大压缩了空间和成本！

Cafe X 可以调制出13种不同口味的咖啡饮品，因为都是程序控制的，所以也不用担心原材料的浪费，口味则是完全依托于原材料的质量决定的，所以即使是机械臂负责调制，味道也不会受影响。

我觉得 Cafe X 的创意真的是非常恰到好处，它优化许多传统咖啡店难以解决的问题，比如材料浪费、环境卫生、制作效率，还有一个最大的好处是 Cafe X 可以直接添加或者更换菜单，而不需要对员工进行饮品冲调的培训！

目前，Cafe X 在旧金山已经投放了三个舱亭，这些舱亭只需要2-3人负责定期维护、添加配料即可。每杯咖啡饮品售价3美元。

我觉得针对快餐、速食、饮品这类饮食快消行业，这种由机器人操作的新概念在未来会有非常大的发展前景。它节省了空间还优化了效率，这正是我们现在最需要的。

我们国家因为人口众多，所以人们可能对机器人替代人类做事没有太明显的感触。但实际上在国外，人工成本是非常昂贵的。未来主义的概念引导我们应该去做更多更有价值的事情，这种满足日常生活消费的事情以后都有可能被机器人替代！

所以如果你以后想开个奶茶店、咖啡屋、早餐亭或者快餐店的话，推荐你用机器人哦！