3200年前古埃及墓室中惊现被诅咒的最古老乳酪
消息来源:baojiabao.com 作者: 发布时间:2024-05-19
科学家在世界最古老乳酪中发现隐藏的秘密——一种致命细菌,这种乳酪是在3200年前古埃及坟墓里发现的。
这块乳酪随古埃及首都孟斐斯市长塔米斯(Ptahmes)尸体一起入葬,这座坟墓是于2010年在沙漠之下挖掘发现的。一个罐子中包含着固体白色物质以及帆布织物,后者可能是用于覆盖罐子或者用于保存罐子中的物体。
在发现这些古代乳酪之后,研究人员提取了其中的蛋白质成分,并用液相色谱法和质谱分析法进行研究,这些技术检测到的缩氨酸证实乳酪是绵羊或者山羊的乳制品。
研究人员表示,这种帆布织物的特征表明,它适合于保存固体而非液体物质,同时,织物上没有特定的标记物,从而支持了这种乳制品是固体乳酪的结论。经分析,该食物样本遭受了羊布鲁氏杆菌(Brucella melitensis)感染,这种细菌会导致布鲁氏菌病。
这种潜在致命的疾病可从动物扩散至人类,通常是通过食用未经巴氏消毒的乳制品导致的。如果研究团队初步分析得以证实,这种远古乳酪样本将是最早报道羊布鲁氏杆菌生物分子疾病的证据。
意大利卡塔尼亚大学化学科学家恩里科·格雷科(Enrico Greco)博士说:“这项研究分析的材料可能是迄今发现最古老的考古学固体乳酪残留物质,它是从绵羊、山羊或者牛奶中提取的乳制品。”
他指出,几千年以来,在富含碳酸钠的土壤和沙漠化条件的强碱环境中,这些物质的相互作用并未阻止特定缩氨酸标记的识别,而这些标记在这些压力条件下表现出较高的稳定性。
这个位于开罗南部的坟墓最初发现于1885年,当时外国探险队疯狂掠夺了该墓室内各种各样的文物,最后这些文物流散在世界各地的博物馆。当黄沙将这个坟墓掩盖之后,人们很快忘记了它的存在,直到近年来埃及政府对该遗址进行挖掘。
格雷科博士说:“这座坟墓的主人是古埃及首都孟斐斯市长塔米斯,并负责监管国库,担任王室书吏,他是法老塞提一世和塞提二世(公元前1290-1213年)时期的高官,该坟墓于2010年被再次挖掘,首次盗挖是1885年,随后19世纪末被黄沙掩埋。”
乳酪样本是2013-2014年开罗大学考古挖掘过程中发现的,考古人员在清理坟墓南外墙周围沙子时,在一个与侧向仓库相对应的区域,发现了大量破碎罐子。其中一个罐子包含着固体发白的物质,而帆布织物可能覆盖它,或者用于保护罐子中的物质。
这种类型帆布不适合装液体,或者一般来说并不适合非固体物质。该收集方式是为了避免任何形式的污染。他强调称,总之即使对从北非、中国和欧洲挖掘非常古老的克非尔(由牛奶发酵制成的食物)、牛奶或者乳制品残留物进行分析,当前发现的古埃及乳酪仍是迄今全球最古老的固体乳酪。
什么是致命的布鲁氏菌病?这是由细菌导致的一种感染性疾病。当人们接触被感染的动物或者包含布鲁氏菌的动物制品时,会传染这种疾病。通常动物感染源包括:绵羊、牛、山羊、猪、狗等。
布鲁氏菌病可能出现发烧、关节疼痛和疲劳等症状。然而,治疗这种病需要几个星期至几个月的时间,而且复发率非常高。
科普百分百·助力科普中国,让科学知识在网上和生活中流行起来。温馨提示:以上为科普百分百网上阅读所浏览内容,转载分享只为知识传播和学习宣传,本文内容仅代表原作者观点,如有意见建议,请私信留言,我们会及时处理。欢迎关注,谢谢。
相关文章
- 中兴受美国制裁事件 被罚了20亿美元过程事件始末 中兴被制裁后公司现状
2023-11-02 22:12:46
- B站怎么炸崩了哔哩哔哩服务器今日怎么又炸挂了?技术团队公开早先原因
2023-03-06 19:05:55
- 苹果iPhoneXS/XR手机电池容量续航最强?答案揭晓
2023-02-19 15:09:54
- 华为荣耀两款机型起内讧:荣耀Play官方价格同价同配该如何选?
2023-02-17 23:21:27
- google谷歌原生系统Pixel3 XL/4/5/6 pro手机价格:刘海屏设计顶配版曾卖6900元
2023-02-17 18:58:09
- 科大讯飞同传同声翻译软件造假 浮夸不能只罚酒三杯
2023-02-17 18:46:15
- 华为mate20pro系列手机首发上市日期价格,屏幕和电池参数配置对比
2023-02-17 18:42:49
- 小米MAX4手机上市日期首发价格 骁龙720打造大屏标准
2023-02-17 18:37:22
- 武汉弘芯遣散!结局是总投资1280亿项目烂尾 光刻机抵押换钱
2023-02-16 15:53:18
- 谷歌GoogleDrive网云盘下载改名“GoogleOne” 容量提升价格优惠
2023-02-16 13:34:45
- 巴斯夫将裁员6000人 众化工巨头裁员潮再度引发关注
2023-02-13 16:49:06
- 人手不足 韵达快递客服回应大量包裹派送异常没有收到
2023-02-07 15:25:20
- 资本微念与李子柒销声匿迹谁赢? 微念公司退出子柒文化股东
2023-02-02 09:24:38
- 三星GalaxyS8 S9 S10系统恢复出厂设置一直卡在正在检查更新怎么办
2023-01-24 10:10:02
- 华为Mate50 RS保时捷最新款顶级手机2022多少钱?1.2万元售价外观图片吊打iPhone14
2023-01-06 20:27:09
- 芯片常见的CPU芯片封装方式 QFP和QFN封装的区别?
2022-12-02 17:25:17
- 华为暂缓招聘停止社招了吗?官方回应来了
2022-11-19 11:53:50
- 热血江湖手游:长枪铁甲 刚猛热血 正派枪客全攻略技能介绍大全
2022-11-16 16:59:09
- 东京把玩了尼康微单相机Z7 尼康Z7现在卖多少钱?
2022-10-22 15:21:55
- 苹果iPhone手机灵动岛大热:安卓灵动岛App应用下载安装量超100万次
2022-10-03 22:13:45