从古至今的吃货们如何保鲜？揭秘保鲜的前世今生

第一台人工制冷的家用冰箱历史追溯到1879年，但人类保鲜的历史却远远不止。在古代冰箱尚未诞生，食物摆放时间过长，会发生腐烂变质等问题，如果食用将会对身体造成危害。为了延长食物的储存时间，古人们可谓绞尽脑汁，如将食物吊在井水上降温，放置在地窖里隔热等等。

在公元前2000多年，西亚古巴比伦的幼发拉底河和底格里斯河流域的古代居民开始在坑内堆垒冰块以冷藏肉类，开创了冰块养鲜的先河。随时时间的推移，春秋时期的凌阴保鲜、越王勾践时期的冰厨冰鉴保鲜、唐代的冰井保鲜和明清冰窖保鲜等等，保鲜的方式也开始多样化。

*图片来源于网络

近现代，1879年第一台人工制冷的家用冰箱问世、1910年世界上第一台采用压缩制冷的家用冰箱问世，到现如今各式各样保鲜方式的冰箱和大家见面，保鲜已经完全不是事儿了!但是，不同产品保鲜方式不同，效果也会有优劣，而博世家电前不久发布的博世·维他鲜动力多门冰箱的“维他保鲜pro技术”着实让笔者眼前一亮。

现代保鲜当选：博世·维他鲜动力多门冰箱

今天，笔者为大家推荐的是博世·维他鲜动力多门系列冰箱中的一款中字门冰箱KFN86A246C，这款冰箱依旧搭载了全新“维他保鲜pro技术”，能够通过内外温度感知系统，精确感知环境和间室温度。全新制冷系统配合优化的风道，带来高精度温控，确保温度恒定，冷量分配更精确，实现+0℃不结冰。相信“维他保鲜pro技术”对于吃货们来说，能够带来非常不错的保鲜效果。

随着现代冰箱的不断进化，除了基础的温度控制以外，它还会对湿度进行控制，博世·维他鲜动力中字门冰箱KFN86A246C还搭载了全新湿度控制系统，带来智能湿度控制，可控湿度范围增大，调节更灵活，更有智能程序妥善储鲜，避免不当设置引起的食物保存不良，轻松免除后顾之忧。

和之前介绍的五门冰箱有所不同，博世·维他鲜动力中字门冰箱KFN86A246C向用户展现了平衡之美，中字门设计传承于中国对称美学对仗工整，符合中国消费者的审美。颜色方面，这款产品采用的浅咖棕，也能够和家居风格搭配，不显得突兀。

此外，这款冰箱还搭载了“铂金净风系统”，抗菌率达99.9%*以上。抗菌环境对于螃蟹的储存也有好处，避免细菌造成食物过早变质。

在智能科技上，博世·维他鲜动力多门冰箱全系标配了家居互联技术，用户能够通过智能手机或平板电脑随心调节冰箱模式和温度，让储鲜尽在掌握，而当冰箱异常时也会触发报警，让用户第一时间知晓。

从古至今，保鲜的方式一直在改变，这也源自于大家对于高品质生活的追求，而博世·维他鲜动力多门冰箱再次定义了高品质生活，以全新升级的“维他保鲜pro技术”为基础，为用户的食物保鲜提供便利。

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*经中国家用电器检测所依据GB21551.2-2010《家用和类似用途电器的抗菌、除菌、净化功能抗菌材料的特殊要求》对博世KFN86AA26C、KFN86AA76C和KFN86AA66C、KFN86A246C、KFN96PA56C型家用电冰箱进行抗菌率项目的检验，显示应用于KFN86AA26C、KFN86AA76C和KFN86AA66C、KFN86A246C、KFN96PA56C上的抗菌Pt过滤器35*25*6可有效抵抗高达99.9%的大肠埃希氏菌和金黄色葡萄球菌。(源自报告WC1-17-30376,有效期至2018年11月)