蕨菜100%致癌是真的假的？吃蕨菜到底会不会致癌？真相科普

　　最近大爆爆在朋友圈看到：《蕨菜100%致癌，你还敢吃吗？》

　　想不到啊，如今真的是什么都不能吃了，山里长山里生的蕨菜都能致癌了，还有什么可以吃？

　　- 但蕨菜真的致癌吗？ -

　　“知乎”上有网友说：

　　谁如果想通过吃蕨菜得癌症，就每天必须吃半斤到7斤蕨菜，并且连续吃20年！

　　科学研究表明：蕨菜确实是致癌物

　　40年代，人们就发现，如果在蕨菜生长繁茂的牧场上养牛，会导致慢性血尿症高发。

　　60年代，科学家研究发现，将蕨菜研磨成干燥粉末后经口投喂给大鼠，能够诱发癌症。

　　80年代，科学家从蕨菜中提取出了一种叫“原蕨苷”的致癌物。

　　近年来，科学家还发现，一些蕨菜丰茂地区不仅蕨菜本身，就连地下水甚至牛奶都有可能被原蕨苷污染，产生致癌性。

　　但只能说，蕨菜100%致癌这是一种典型的逻辑错误

　　因为不存在绝对安全摄入剂量和只要摄入任何剂量就一定会致癌，这完全是两码事。