TikTok 帮助濒临倒闭的小餐厅成“排队王”

2023 年伊始，TikTok 上的一条暖心故事登上多家媒体的头版头条：一位 TikTok 美食测评博主，"拯救"了拉斯维加斯一家濒临倒闭的小餐厅。

基斯・李发布的 TikTok 视频，记录斯蒂尔的餐厅登上新闻

故事从美国大叔弗兰克・斯蒂尔（Frank Steele）说起。2022 年，他满怀期待开了一家披萨店。虽然斯蒂尔会做美食，却不懂营销的门道。"酒香也怕巷子深"，开业四个月，这家餐厅仍然生意惨淡。

就在斯蒂尔一筹莫展之际，"命运之神"降临。

1 月 3 日，斯蒂尔如往常在店里工作，一位客人推门而入。看到新客，斯蒂尔热情迎上。"我喜欢和所有顾客交谈。当时我问他来自哪里，从事什么工作，他说自己是美食评论家。"斯蒂尔回忆道。

斯蒂尔一开始没有多想，但几个小时后，餐厅订单激增。"我们的电话就没停过，这两天卖出的柠檬胡椒鸡翅比过去四个月都多，做的蒜结面包比往常任何时候都多。"这让他惊喜万分，又感到困惑。

原来，光顾斯蒂尔小店的顾客叫基斯・李（Keith Lee），是 TikTok 上名气很大的美食测评博主，拥有高达 830 万的粉丝。

打卡完披萨店之后，李在 TikTok 上更新了一条视频，解释了自己前往 Frankenson's Pizzeria 的原委。几天前，李收到了封来自披萨店员工的邮件，邮件里写到："我们生意惨淡，都快担负不起房租了...... 欢迎你来品尝我们的食物，这是个家庭私营餐厅，我们的菜品非常美味，没有营销团队是我们生意不好的唯一原因......"

为了提高知名度，餐厅曾经联系过一个美食博主，但对方开口要价 2600 美元，远超他们的承受范围。因此，这个店员在斯蒂尔不知情下，私底下联系了大名鼎鼎的基斯・李，想要碰碰运气。

收到邮件后，李立刻决定前往这家餐厅进行评测，不仅一分钱未收，还自费 86.73 美元点了丰盛的美食。李一道道尝试之后，对大多数餐的评分为 8 分以上（满分 10 分）。

当尝到第五道柠檬胡椒鸡翅时，李向镜头展示了撒上少许胡椒的金黄酥脆的翅根，咬了一口之后他瞬间愣住了，随后缓过神来说："这是我吃过最好的鸡翅之一，我给 10 分！"

最后一道是小份意大利香肠披萨，软糯喷香的披萨饼叠着好几块厚实的香肠切片，咬下一角时，披萨上的奶油芝士还能拉出长丝。李毫不犹豫地给出了 9.8 的高分，赞不绝口道："这就是我开始做美食博主的原因。"

除了菜品点评外，李还分享了自己和斯蒂尔的谈话，描述了餐厅面临的窘境。这条真实而诚恳的视频上传到 TikTok 后观看量迅速飙升，累计获得了 3240 万次的点击。

TikTok 的这条视频火遍 TikTok，并传导至线下。网友们纷纷到店打卡，也在 TikTok 上发布了自己的测评视频。网友班克斯赞叹道："如果你在拉斯维加斯，你一定得去尝尝斯蒂尔的店。如果满分是 10 分，我会给 11 分。"还有网友拍视频记录店里已经排起了长队。

网友打卡披萨店，记录店里排起的长队

2022 年餐厅开业时，斯蒂尔曾注册了一个 TikTok 账号，但仅仅更新了 4 条视频，播放量寥寥无几。走红 TikTok 后，斯蒂尔惊喜发现披萨店的 TikTok 账号新增了数万名粉丝，也意识到了短视频的力量。过去几日，披萨店几乎每日都更新视频。

披萨店官方 TikTok 账号，分享火爆菜品柠檬胡椒鸡翅的制作过程

"TikTok 的反响非常大，我们正在加急储备物资和食物，还召集了不少帮手。谢谢，这永远改变了我的生活！"接受拉斯维加斯当地一档电视节目采访时，斯蒂尔哽咽说道。（文 / 李明）