曲奇届的爱马仕来了 1月疯卖500万 2年融资6000万 公司估值近3亿

作者 | 王晖

来源 | 品 牌观察报

它，第一个月销售额500万！

它，第二个月成为天猫同类目的第一名!

它，第一年销售额超5000万，2年获得6000万融资，公司估值近3亿！

它，就是“AKOKO”曲奇饼！

01

三人行黄金组合，

联手打造AKOKO

“AKOKO”曲奇饼的创始人有三个。分别是90后吃货美女柯柯，她从大学时就爱上烘焙，毕业后更担任Enjoy（精选美食电商）的美食BD，善于定位甜品口感和把握品牌调性；

男神小花，挪威生命科学大学食品专业高材生，受训于法国甜品界的哈佛雷诺特Lenotre，师从10位法国最佳甜点匠人（MOF）和4位世界冠军，专业鼓捣各类法式甜点；最后一位CEO苏木，他曾做过10年职业经理人，尤其擅长项目运作、品牌营销以及创业融资。

三人强强联手、携手并进，共同将AKOKO推出市场！令人震惊的是，AKOKO首月销售额突破500万！ 短短一年销售额就达5000万，平均日销量5000盒！它是怎么做到的？

02

抓住烘焙增长趋势，

自带社交分享模式

近年来中国烘焙食品人均消费量快速增长，但是整体来看，中国烘焙行业人均消费量远低于世界平均水平，只占欧美国家 1/10 的比例，未来消费增长空间巨大，市场广阔。

再从消费升级的态势以来看，烘培短保产品以后将会越来越多，甚至可以去超越或者替代原来的一些优势零食品类，比如说坚果、碧根果和开心果。

烘焙品在办公室、家庭场景中，自带社交分享属性。所以，AKOKO选择曲奇类目作为突破口，研发出有产品力的曲奇配方，集中优势资源将曲奇打造成一个单品爆款。

03

做最极致曲奇，打造品牌势能

AKOKO始终坚信“始于颜值，忠于品牌，陷入品质”这种理念。所以我们可以看到AKOKO曲奇饼干的颜值都很高，卖相精美，一眼就能认出。

其次，美味的曲奇一定是用最好的原料制作出来的，所以柯柯都会优选同类目最好供应商，比如黄油就是来自法国的总统牌发酵黄油；可可粉是法国法芙娜的，法式料理中的顶级调味料“西海岸盐之花”也被选用其中。

AKOKO更潜心研究配方和工艺，经过上千次的反复试验，不放防腐剂，没有香精，没有泡打粉，没有膨松剂，通过独特的工艺制作出入口酥化的曲奇饼干。

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强化IP运营：兔子和大象

柯柯在创业之初定了品牌的两个IP，一只兔子和一只大象。兔子的名字是模仿柯柯的姓名叫“KOKO”，大象的名字叫“amen”，把A和koko组合就成了好听的“AKOKO”。

这两只动物的形象，设计初始就加入了软萌少女心的感觉，然后结合不同节日与外界优质IP，比如小王子、熊本熊、唱吧等进行联合嫁接；

还把兔子和大象代入有趣的故事场景中，通过动漫和短视频形式向用户输出，让很多女性用户成了AKOKO忠实粉丝控！

05

百家KOL代为分销，

渠道入驻盒马、天猫

AKOKO最出色的运作莫过于线上高效率销售渠道。刚开始AKOKO默默无闻，就在微信朋友圈采取“佛系卖货策略”，居然也靠着超完美口感和新颖别致的造型积累起了第一批优质用户。

而第一批种子用户进行口碑宣传和拉新裂变，进而为AKOKO带来更多的忠实粉丝；同时AKOKO还把粉丝们拉进社群，再根据社群用户的反馈，对产品加以微调，更为精准把握住用户口味。

产品相对成熟之后，AKOKO邀请百家自媒体意见领袖进行分销，包括内容流量和垂直电商（一条，吴晓波频道，今日头条，Enjoy，良仓，日日煮）等，

最终品牌曝光度大大提升，销售额也突飞猛进！

最后，AKOKO开始进军大型电商平台获取流量，开设了天猫旗舰店，短短两个月就跃居10000多家同类目店铺第一！同时，它在银泰等百货商场设立快闪店，在中庭、连廊或者边廊的宝贵人流量地去触及黏性用户，以最低的成本去洗劫流量；还进驻盒马鲜生、超级物种等新零售阵地，得到消费者的广泛认可与喜爱！

未来，AKOKO能否做成中国曲奇界皇后，我们不妨拭目以待！

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