虽然台湾人对寿司的接受度颇高，但高价位的日本料亭不是一般人平时消费得起的，所以菜市场里的生鱼片摊才是普罗大众认识生鱼片最频繁的窗口。
通常菜市场生鱼片摊的选择较有限，除了大家熟到不能再熟的鲑鱼外，最常听到的就是红甘、海鲡、鲔鱼，偶尔还会听到日文Toro，那些是什么？
红甘其实叫红“魽”，学名叫高体 2018-05-29 01:33:00
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